| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 32 × 29 × 3 cm |
Cocina Molecular y Fusión
$ 11.690,00
La cocina molecular es el producto de una innovación gastronómica que convierte cada receta en una experiencia casi de laboratorio, cambiando las texturas conocidas hasta ahora y potenciando al máximo los sabores. Con los procesos de cocinado, consejos, trucos e ideas y sobretodo las recetas que contiene este libro convertirá al lector en un chef de vanguardia.
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